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“励志姐”赵丹:用生命学习厨艺

她只是一个普通的家庭主妇,可却在高手云集的厨艺巅峰之战中勇夺桂冠,她的事迹经过网络传播后,网友们都称她为“励志姐”,她就是《顶级厨师》第二季比赛中的冠军赵丹。

33岁的赵丹来自于沈阳,她是一个被厨房里的油烟和菜香“熏”大的孩子。小时候父母开了一家饭店,赵丹那时就对厨房产生了浓厚的兴趣,总是喜欢在角落里看着厨师们做菜。长时间的耳濡目染,让赵丹总是跃跃欲试,虽然做出的成品不是面目全非就是味道让人难以下咽,但在一次次的失败之后,赵丹却并未退缩。

现在的赵丹带着儿子和妈妈一起生活,老公在外地工作,每年只能回家两三次,但每月会按时汇给赵丹生活费,一家三口的生活也还不错。然而,母亲体检中查出患有肝硬化,已经到了中晚期,医生建议做肝脏移植,这突如其来的状况和做手术所需的高昂医药费压垮了赵丹。

母亲突然生病,不能再帮赵丹照顾儿子了,赵丹只能辞掉工作照顾母亲和儿子,可这无形中增加了经济压力。母亲经常需要住院治疗,身边需要有人照顾,而没有一个公司能要一个经常请假的员工。赵丹思来想去,结合自己的爱好,她打算去学习西点制作,将来开个小烘焙店,这样既有经济收入,又可以灵活安排时间来照顾母亲。

母亲的病情稳定后,赵丹报名参加了西点制作的学习,在学习班,赵丹算是一个老大姐了,可她却学习非常刻苦。赵丹每天早上5点半就要起床,给母亲和儿子做好一天的饭菜,安排好母亲要吃的药并反复叮嘱一定要按时吃,然后送儿子去上学。8点钟前要赶到学校上课,11点上午的课结束后,为了尽快掌握所学的知识,赵丹又独自一人到糖艺教室练习。下午1点至4点半是理论课,结束后赵丹会再去糖艺教室练习,由于技术不够熟练,一天下来赵丹的手上被拉糖烫得全是水泡。赵丹经常顾不上吃饭,总是把全部的精力都放在拉糖练习上,时间长了手上已磨出了老茧。双休日学校不上课,赵丹就利用这个时间去做钟点工,挣些钱贴补家用。

这样的生活直到赵丹的西点课程即将结束才有了一个巨大的转机,学校的老师觉得赵丹一直学习很刻苦,推荐她去参加在上海举办的《顶级厨师》第二季的比赛。赵丹平时没有时间看电视,根本就不知道有这个比赛,也从没想过自己可以去参加什么厨艺比赛。可当她得知此次大赛的冠军奖金是100万元时,本没信心的赵丹心动了,100万可以挽救母亲的生命,她要为了母亲去参加比赛。

安顿好了家里的生活并顺利通过了海选,赵丹来到了上海,在上海的宾馆里,赵丹第一次从网上看到了《顶级厨师》第一季的比赛,那时她才真真切切地知道这不是一个一般的比赛,来自各地的选手都具备相当强的实力。赵丹的心里开始打退堂鼓,她打电话对母亲说:“那100万我可能拿不到了,这个比赛太难了。”母亲却很轻松地说:“忘了小时候你在厨房里的倔强了吗?不让你学做菜,你却偷偷地跟厨师学,赶都赶不跑你。很多东西都是可以学的,只要你付出的比别人多,你就会收获得更多。不要为我的身体担心,无论最后结果如何,妈相信你在这个过程中一定会学到更多的知识,这对你实现开店的梦想会有帮助的。”母亲的鼓励像一股甘泉,渗透到赵丹的内心,就在她要挂电话时,听筒里传来儿子清脆的声音:“妈妈,加油,你是最棒的!”

《顶级厨师》的比赛中专门设立了大师课堂这一环节,在这里选手们可以通过老师们的现场操作,学到很多的厨房知识。为了能学到更多的知识,赵丹几乎进入了一种“走火入魔”的状态,凡是与课上无关的内容赵丹一个字也听不进去;而只要是老师讲的,无论是材料、制作方法还是操作要领,她都能把整个过程默背下来,下课后马上记在笔记本上。面对着《顶级厨师》中一场场严苛的晋级赛,赵丹始终不敢怠慢,稍有不慎就有可能被淘汰出局。为了顺利晋级,每一道菜老师给予的点评,她都牢记在心,不让错误重蹈覆辙,不仅如此,其他选手菜品的烹饪方法和评委老师给予的点评,她也都会记住。即使没有亲自参加的压力测试,只要是老师的点评,赵丹都会记在心里。

在《顶级厨师》最后一场的巅峰对决前,节目组特意请来了赵丹的母亲、四姨和宝贝儿子,儿子给了赵丹甜蜜的一吻,说:“妈妈加油,你一定得第一!”正是有了前面的积累和家人的鼓励,才使赵丹信心百倍地走进决赛,最终她用自己精湛的厨艺战胜了一直夺冠呼声很高的对手。当有记者问赵丹是如何夺冠的,赵丹很淡定地说:“我认为自己不是特别聪明的人,所以我要学习,用我的生命来学习厨艺,总有一天会成功的。”

从最初的打退堂鼓,到母亲和儿子的鼓励,到最终站在了《顶级厨师》的最高领奖台,赵丹一路比一路学,每一场比赛,每一次的大师课堂下来,她都会记下厚厚的一叠笔记。正是因为不停地坚持学习,不停地用生命学习,才成就了今天的赵丹。

在崇尚“成名要趁早”的演艺圈,对于34岁的金池来说,能够在《中国好声音》节目中凭借一首《夜夜夜夜》让全国观众记住,并从此走红歌坛,简直就是一个奇迹。

1996年,金池从福建福安师范学校毕业后,曾在家乡的一所农村小学当老师,由于心里割舍不下对音乐的热爱,1999年她毅然辞职来到广州发展。在这里,金池展现了她音乐方面的良好天赋,先后录制完成了《牵挂》《很久以前》《平安夜》等10首原创歌曲,并将推出自己的第一张个人专辑《占领》。

刚步入歌坛就得到那么多人的肯定,金池可谓是心高气傲,对未来、对音乐充满了憧憬,她似乎看见鲜花和掌声在向她招手。

然而,就在金池准备大显身手的时候,不幸降临到了她的头上。在一次前往外地拍摄MTV的途中遭遇重大车祸,同事都受了伤,她自己也掉了两颗门牙。这场车祸直接导致金池与公司签下的合同和代言无法履行,新专辑的发行也自然中断。

不仅如此,在车祸中金池的声带受了损伤,失去了原来的声音,还因为专辑没有出成,她欠下了30多万元的外债。为了帮女儿还债,父母只得把老房子抵押了出去,一家人整天在债主的催债声中度日。金池面临着人生的第一道坎。

而正在这时,传来了她因原创歌曲《很久以前》入围上海亚洲音乐节“十佳优秀歌手”,并将代表中国赴日本参赛的好消息。看着年迈的父母,想到那几十万元债务,金池意识到了自己身上的重担,她毅然选择了放弃,决定先把所欠的债务还清。

此时的金池,什么都不会,唯一的还债方式就是唱歌,她选择去酒吧当驻唱歌手。为生活所迫,她有时一个晚上要跑四五个场,直唱到嗓子彻底嘶哑。白天发不出声音了,就去医院针灸,晚上继续跑场。

虽然身在酒吧,但金池仍然没有忘记自己的音乐梦。有空时,她会调出自己以前演唱的视频来看。但面对目前的处境,她内心深处又有一种无助感,她甚至觉得那个梦想渐行渐远了,因而经常为此伤心落泪。

这一切,她的父亲看在眼里。有一天,父亲对她说:“孩子,我不懂什么大道理,但我告诉你一个生活经验。我们的家乡有一种松树,长在地势较高的地方,因为温度低,生长速度很慢。但是,这种松树一旦成材了,韧性非常好,经久耐用,人们在建房的时候,都会用它做大梁。”

金池反复品味着父亲的话,突然间她豁然开朗了。是呀,松树之所以能成为大梁,是因为经受住了雨雪风霜的考验。明白了这个道理后,从此,金池在心里暗下决心:磨砺自己的人生,为梦想积蓄力量。

有了目标,金池暗暗在做着改变,但她对自己的要求跟以前不一样了。在酒吧唱歌,很多歌手为迎合听众,会把自己的优点磨掉,也会迷失自己,金池时时刻刻提醒自己:不要养成坏习惯。她把每次跑场都当成正式的比赛来对待,从声音、姿势、台风都严格要求自己。

祸福相依。金池在酒吧唱歌的8年,虽然很苦很累,但却让她的人生得到了历练,那些艰辛的岁月和经历累积的成熟、沉稳是她的一笔财富,造就了她那粗犷中略带沙哑,清晰而又深沉的独特嗓音。正因为如此,当《中国好声音》节目组在网上听到一支她翻唱的MV后,立即被她独特的嗓音所吸引,辗转找到了她,使她迎来了人生的又一个转折点,从而一举成名。

金池红了,在《中国好声音》成名后,她又参加了《直通春晚》,还签了经纪公司,发了个人专辑,最近又在电视剧《宝贝》中演唱片尾曲《太难》,金池俨然成了家喻户晓的明星,她那沉稳的台风和沙哑的声音逐渐受到观众的喜爱,被人们称为“历经沧桑的情感歌者”。

对于这一切,34岁的金池表现得十分淡定:“不管红不红,我还有机会唱歌感到太幸运了。这足以证明我那么多年的坚持是值得的,不放弃让我实现了音乐梦。”是啊,坚持是点亮梦想的灯,正是对音乐的坚持,成就了今天的金池。其实,生活中的很多事不也都是这样吗?坚持住,不放弃,静下心去做好每一件事,在厚积薄发中,成功自然水到渠成。

出生于1980年的王亚平,是个“天生的运动苗子”。从小学到高中,一直都是学校运动队的长跑选手。800米,1500米的耐力训练,不仅练就了她过硬的身体素质,更练就了她坚韧的意志。不到终点不能停下,再累,也要努力,这是王亚平经常告诉自己的一句话。凭着这份意志,王亚平不仅体育出众,学习更是出类拔萃。

1997年7月,王亚平以超出分数线130分的高考成绩考取了长春飞行学院,叩开了她人生中的第一扇幸运之门。可是走进飞行之门我她,发现要成为一名真正的飞行员,真是谈何容易。在长春飞行学院的一年零八个月的时间里,王亚平和她的同学们除了要学习大学理论课程外,每天还要进行大量的常规体能和军事训练。不仅如此,还要进行拉练、游泳、跳伞等特殊训练。记得在第一次跳伞训练时,王亚平和另外7个女学员看着地面上的人越来越小时,都兴奋不已。等到跳伞指令一出,八个女学员一个接一个稀里糊涂地跳下去后,望着几千米高的地面,恐惧迅速袭击了她们。虽然最终安全着陆,但总感觉惊魂未定。训练返回的车上,8个人一边唱着《真心英雄》,一边泪流满面。但是最终王亚平靠着那份坚韧地意志和努力同队友们一起战胜了自我。

1999年4月,出众的身体素质加上她的刻苦努力,王亚平顺利地转入了哈尔滨第一飞行学院。曾一同学习和训练的37名学员,淘汰了7个,王亚平庆幸自己离飞行梦更近了。

机会在五年后,真的来了。2009年5月,中国第二批航天员选拔启动,首次向女性天启了大门。有着9年驾驶各类机型在蓝天上安全飞行1600小时的王亚平,经过层层选拔,幸运地成为首批女航天员之一。当然,迎接她的还是更加超出寻常的训练。很长时间里,王亚平一直不能突破二级,身体的极限简直让她难以承受。该怎样超越自我呢?王亚平想着自己那句,不到终点不能停下,再累,也要努力的话,深思。之后,她一面向“老大哥”们讨教,一面加班加点增强心血管和肌肉练习。终于在第二年,他的超重训练成绩轻松达到了一级。

2013年6月11日,曾和“神九”擦肩而过的王亚平,自信满满地走进了神州十号运载火箭。几天后,王亚平在距离地面约300公里的“天宫一号”里给全国的中小学生们上一堂实实在的“太空物理课”。

王亚平幸运地成为在太空进行授课的中国第一人和世界第二人。回忆过往,王亚平始终坚信,越努力,越幸运。

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